疫情之下的阿联酋斋月 客户浪费情况比以往改善

根据阿联酋餐馆的说法,由于对开斋饭聚会和在餐馆就餐的限制,这个神圣的月份食物浪费有了显著的减少。

餐馆更多的是为送货服务,因为食物是根据订单量来准备的,几乎没有浪费,Mosaic餐厅的经理表示希望全年都能避免食物的浪费。 由于目前的情况,开放式自助餐和在店就餐服务在斋月期间都暂时不提供,在开放式自助餐中,食物浪费总是发生,因为人们挑选出来的比他们能吃的还多,不过在这个斋月,这样的情况就没有存在,并且越来越多的人选择送货上门,有了外卖,餐厅的厨房就不会浪费食物,因为我们只处理当天的订单,我们就不会准备太多的东西。 他说道:而且,送到顾客家里的食物不会被浪费,因为它们可以放在冰箱里保存,一般情况下,一些管理不善的餐馆会提前准备食物,以为会有更多的顾客,结果把多余的食物扔掉了,只准备在某一天可以出售的食物是一件好事,这是经济实惠的,还能防止食物的浪费。由于Covid-19,用餐和开放式自助餐受到了限制,我们全天营业,但只接待外卖和在网上或通过电话订餐的顾客。 与以前不同的是,目前我们只在接到订单后才准备食物,没有多余的食物,所以一天结束时没有多余的剩饭剩菜,与以前的斋月相比,开放式自助餐,顾客会在盘子里留下很多食物,而这在现在是不可能的。 Musaffah Shabiya三明治点餐厅的老板Razik也没有接待用餐的顾客,我们只会为外卖顾客准备一些食物,只要处理的都是外卖订单,这样就不会浪费食物。 并且我们还收到了来自一些善良的人们的大量订单,他们想把开斋饭分发给受到Covid-19危机影响的单身汉和低收入家庭,总的来说,目前的限制减少了食物浪费。

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